アマランサスは、鉄・亜鉛・カルシウムなどが豊富に含まれる穀物です。欧米ではその栄養の高さとダイエット効果が評価され、大人気の食材です。そんなアマランサスとは何なのか？食事に取り入れることでどんなメリットがあるの？について、野菜ソムリエ＆食育実践アドバイザーが実体験をもとに解説！

キヌアは、その栄養価の高さから、欧米を中心に大人気を占める穀物です。日本ではまださほど馴染みがありませんが、一度キヌア生活を始めてみると、もうやめられない！キヌアラバー＆ヘビーユーザーが、キヌアの特性・効果・おすすめレシピを大公開中です♪

ターメリック（日本名：うこん）は、インドが原産地である、カレーやライスなどに使われる香辛料です。日本では、カレーなどに使われること以外にはあまり馴染みがないスパイスですが、実はこのターメリック、栄養価が抜群に高く、免疫向上やアンチエイジングに効果的なんです！そんなターメリックをなぜ摂取するといいのか？ターメリックラバーが熱く語りました！！

カスターニョは、100%豆でできたオーガニックパスタを作っているイタリアのメーカー。高い栄養価と有機の安全性を誇っています！私は、パスタ麺はもうカスターニョした使わない！というほど大のヘビーユーザー☆その特徴、こだわり、おすすめレシピを大公開中です♪

日本ではまだあまり馴染みがないシリアル「オートミール」。食物繊維・鉄分・ビタミンB・カルシウムを含んでおり、高い栄養価を誇っていることから、スーパーフードとして特に欧米の食卓で大活躍しています。オートミールって何？どこがいいの？おすすめの食べ方は・について、オートミール大国のポーランド出身のブロガーが解説しました！

Kombucha（コンブチャ）は「昆布茶」ではありません！今、欧米で、健康に良いと大ブームを起こしている発酵ドリンクです！日本でも、ネット通販でもちょこちょこで初めていますが、実は自宅でも簡単に作れちゃうんです♪私のKombucha（コンブチャ）の栽培日記をご紹介します！

「腸活ミニ野菜」はぬか漬け専用に栽培された、スーパーではなかなか出会うことがない品種のミニ野菜を宅配してくれる野菜宅配サービスです。ぬか床＋容器のセットも販売されているので、ぬか漬けが初めて！といった人でも安心して利用することができます。ぬか漬けを経験したことがあるけど、なかなか長続きしなかった私が「腸活ミニ野菜」を取り寄せてみて得られた効果をご紹介〜！

野菜人.comでは、日々、オーガニック食品の情報や最新のトレンドをご紹介中です。そんな中、今回たまたまお話するご縁があり、私もヘビーユーザーである、関西の有機野菜宅配サービス「坂ノ途中」さんについて少しご紹介したいと思い...

私は、妊活を気に青汁に目覚め、現在、有名エステティシャンである高橋ミカさんがプロデュースした「美力青汁」を飲んでいます。たくさんある青汁商品の中からなぜ「美力青汁」を選んだのか？飲みやすさ、レシピ、お値段などについて、自身の体験談をピックしました！