安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス「大地を守る会」。利用したことはありますか？
発足は1975年。日本で初めて有機農産物の宅配システムをスタートさせました。現在は、コロナウイルスの蔓延などによる宅配需要増加と世の中のニーズをとらえた事業進化により、順調に業績を伸ばしています。
私は、そんな大地を守る会の会員になってから早8年！
もともとは、おすすめ食材のお試しセットの注文から入りましたが、食材がびっくりするほどの濃厚さと美味しさで、そこからすっかりハマってしまい・・・即定期会員に。
有機食材のオタクブロガーが「大地を守る会」のお試しセットを注文してみた！
以降、大地を守る会の有機野菜を始めいろんな食材を取り寄せてみてはそちらの口コミレビュー記事を掲載したり、会員向けの体験型イベントに出向いたり、また、過去には社員の方のインタビューをさせていただいたりと、大地を守る会ファンとしていろんな活動を行なってきました。
で、この度、4年ほど前に実施した大地を守る会の本社取材に続き、社員の方にお時間をいただき、インタビュー第二弾を行わせてもらえることに！感謝☆
前回の取材からは、大地を守る会と「らでぃっしゅぼーや」、「Oisix」の3社が経営統合したり、コロナウイルスが蔓延したりなど、だいぶ会社・世の中の状況も変わりました。今回はそんな大地を守る会を取り巻く変化を中心に、大地を守る会の魅力を再確認してきました！
ぜひ、読者の皆様も、参加者になったような気持ちで一読いただければ嬉しく思います^^（最後にはきっと大地を守る会のファンになっているはずです♪笑）
もくじ
今回二度目！大地を守る会を電撃取材！
今回、インタビューでお世話になったのは、商品本部の小口さんと関根さん。
本来は直接ご対面できたらよかったですのが、こういったご時世の背景から、ウェブ会議とさせていただきました。
確かに、Oisixはミールキットのために存在する！と思ってしまうほど、私も週に1度は必ず頼ってしまう便利なサービスです^^
Oisixのミールキット↓
確かに、らでぃっしゅぼーやは、スーパーではなかなか見かけないヨーロッパ野菜や日本伝統野菜が魅力的です♪
らでぃっしゅぼーやの「いと愛づらし野菜」シリーズ↓
便利商品を使いながら日々の食事である程度手間を省きつつも、健康的な食事をしていきたい、「手軽な健康実感」を求める2人暮らしのシニア世帯のお客様がターゲット層となります
コロナ前は、社員が農家さんのところに行って、畑を見て直接会話をしたり、農家さん同士の横の繋がりで、互いのノウハウを学ぶための勉強会を開催していましたが、残念ながらやりにくくなってきてしまいました。
また、私も、ちょうどコロナが広がってきた頃に大地を守る会に異動してきましたが、契約農家さんの担当でありつつも、直接産地に行くことがまだ一度もできていません。
大地を守る会としては、例えば「ロメインレタス」など、一般的にあまり馴染みがなかった新しい品種の野菜の栽培をお願いすることで、新しい発見につなげてもらえたり、やる気を取り戻していただくなどの工夫をしています。
時代あるあるの悩みですね・・・＞＜
私自身がまだ実際のイベントに参加したことがない分、それが本当に大事な関わりだったんだな〜と実感しています。
コロナが完全になくなることは今後もないと思うので、農家担当として、どのようにお客様と関わっていくのかをしっかり考えていきたいです。
私も一度三浦大根の収穫イベントに参加したことが！
大地を守る会の会員向けイベント「大根収穫祭」に参加してきた！
解説を受けながら、自分で大きな大根を引っこ抜くなど、大人ながらにめちゃくちゃ楽しませていただきました♪
私は、三浦大根収穫祭でますます大地を守る会さんのファンになりました♪
小松菜って、おひたしにするイメージ強いと思いますが、大地を守る会の小松菜は生で食べても美味しい、ちょっと珍しい小松菜なんです。
えぐみが少ない！まさか生で食べられるとは思わなかったと！いうお声が多く、好評をいただいています。
こちらが実際の、大地を守る会でお取り寄せした小松菜↓
確かに！！そのままでも美味しくいける！レタスのような不思議な甘さとみずみずしさがあって、塩やドレッシングなんかをちょこっとかけてみても、ひときわ贅沢な小松菜サラダに仕上がります♡
皮付きのまま輪切りにし、焼いてから塩をふるだけのレンコンステーキなどで美味しく食べられます。
そう、大地を守る会の野菜は、素材の味が濃いので、シンプルな調理法でも美味しく食べられるのが大きな特徴で人気の秘訣でもあるんです♪
木綿豆腐なのですが、絹のようになめらかで、味も濃いです。
お醤油をかけずに、塩をかけるだけで十分に美味しいお豆腐に仕上がっています。
私は以前加工食品の開発のセクションに所属していましたが、開発会議の場で新しいお豆腐を試食する時には、まずはそのまま、その後塩で試すのが確認方法としてありました。
そのままでも美味しく食べられるお豆腐は、素材の味が十分に引き立っている証拠です。
こちらがうーわーさーのー神泉豆腐♪♪
塩だけでいただいてみると・・・確かに！豆腐の濃厚さが際立って、めちゃくちゃ美味しいです♡ここまでクリーミーで甘みが特徴的な豆腐はお初かも！激おすすめです♡♡
調味料がいいとそれだけで料理の味が決まったり、無駄な添加物を入れなくても美味しく仕上げることができます
醤油、味噌、お酢、料理酒などはリピート率が高いです。
私も、日々なるべくオーガニックや無添加の食材を選ぶようにしているので、「本物」の美味しさにはもう納得です！！
ハムは、お肉を加熱処理しているので、製造工程で量的に小さくなるに加え、お肉の味がしなくなったりします。
一般的には、そこの味付けに添加物を入れましょう！ということで、食品添加物が加えられます。
大地を守るのハムは素材にこだわり、色も素材本来の色でおすすめ商品の一つです。
大地を守る会のハムは・・・このようなナチュラルな色で、味もお肉感がしっかり感じられてナイスです♡きっと、添加物インの製造技術がなかった時の昔ながらのハムってこのような素敵なお味だったんだろうな〜♡
このように、手間は減らすけど、添加物や濃い味付けは避けたい、などの方達が、大地を守る会の冷凍餃子や下処理・味付けがなされている冷凍のお魚なども頻繁に利用してくださっています。
野菜がきっかけで入会する会員さんが多いですが、同時に冷凍品や安心できるお惣菜も上手に取り入れてらっしゃいます。
私も、現在は販売終了となってしまいましたが、以前は、カット済み食材が入って、時短で1〜2品の料理を作れる大地を守る会のミールキットは頻繁に使っていました！
■材料↓
■完成品↓
取り扱っている野菜全体の88%が有機野菜という認識で合っていますか？
品目ごとでばらばらですが、全体の品目の割合で1/4が有機野菜となります。
また、有機認証は取得してないけど（有機認証を取得するためにはお金や手間がかかったりするので、こだわらない農家さんもいます）、同じレベルのお野菜を作っている農家さんもカウントすると、88％の数字に近づいてきます。
大地を守る会は、大手であり、生産量も多いですが、質を落とさずなるべくオーガニックを！といった側面にこだわっている点が素敵ですね♪
1次原料～2次原料までは国産証明書を取り寄せているので、例えば加工品のラベルに記載されている「醤油」の原材料について知りたい場合は、大地を守る会で情報を管理しているのでお問い合わせいただければお答えできます。
それが大地を守る会の強みかと思っています
創業当時から目指している「日本の第一次産業を守り、育てる」といった側面は今後変わることはありません。
（※ご参考までに）
大地を守る会の理念について（公式サイト）
Oisixとらでぃっしゅぼーやとの経営統合前は、子育て層を大地を守る会でも対象にできないかなどを考えていたのですが、そこは3ブランドのなかでうまく住み分けができているので、今後も変わらず、2人暮らしのシニア世帯の、「少し身体の健康状況が気になり始めた」、それから「料理の手間を省略したい」といった方たちがどういう商品を必要としていて、どういうものが喜ばれるのかをもうちょっと掘り下げていきたいと考えています。
しかし、仕事もしていることもあり、料理に手間暇かける時間がなかなか取れないことに悩んでいます。
大地を守る会さんの商品ラインアップの中で、時短料理としておすすめなものはありますか？
大地を守る会のお客様はお野菜を大変よく買ってくださっていますが、一方で、野菜だけではなく、良質なタンパク質も摂りたいというニーズもあります。
そこで、お肉やお魚を焼いたり揚げたりしてたれに絡めて冷凍した状態の商品をお届けし、あとは、お家にあるお好みの野菜を切って、それを一緒にフライパンに入れて炒めれば、1品完成するといったコンセプトの商品です。
とある週で取り扱いがあった「野菜を加えてシリーズ」のメニューです！↓
少しミールキットのような感じですね！
また、野菜も自分で選べて、分量も微調整できます。
美味しく、楽しく、健康的な食卓が作れます。
楽して健康って一見矛盾しているように思えるけど、それを実現できるのはとっても素敵〜♪
そんな「野菜をくわえてシリーズ」はまだ使ったことがなかったので、早速注文してみることに！
こんな感じで、小さな冷凍パックで届きます↓
今回はこちらの酢豚の事例をお見せします！
自然解凍した酢豚パックに、お好みの野菜をカットして用意。
あとはフライパンで一緒に数分炒めるだけ！簡単です^^
お味的には、自家製感たっぷり♡自然な味わいが特徴的で、またリピートしたいな〜と素直に思わせてくれます♡
3日または5日分のご提案の献立を作るために必要となる食材をお送りします。
ミールキットのように、カット済みの使い切り食材が届くということではないので、作る手間は少し増しますが、買い出しに出たり、メニューを考える必要が不要です。
届いた材料とレシピ表を使って作るだけなので、料理が苦手な人にとっても嬉しいシリーズです。
まるごはんシリーズは毎週献立が変わりますが、とある週のメニューはこんな感じでした！
ちなみに、Oisixにも、似たようなコンセプトの「ちゃんとOisix」シリーズがあります。
■「ちゃんとOisix」の材料↓
■出来上がり↓
過去に一度だけ利用したことがありますが、こちらも、便利であるのに加え、ハズレなく美味しく出来上がりました〜♡
大地を守る会の「まるごはん」リシーズはまだだったので、近々頼んでみます♪
利便性を活かしつつ、手間を減らし、頑張らなくても美味しい料理ができるんだよ！といった事に役立っていければ嬉しく思います。
農家さんとお客さんのちょうどいい懸け橋になる事が目標です！
大地を守る会の魅力、伝わったでしょうか？
今回、大地を守る会さんの取材をさせていただくのは二度目。
ご担当社さんと話をして改めて感じたのは、大地の守る会は取り扱う野菜や加工品が生産者さんのこだわりがとっても強いこと！
見た目、野菜の種類は同じでもその野菜を作る時間やできるだけ農薬を使わない努力は、大地を守る会のファンとしても、やっぱり、実際に食べてもらわないと実感できないかと思います。
私は、大地を守る会の通販を利用し始めて早8年が経ちますが、野菜の濃厚さと加工品の自然な美味しさを日々感じています。
素材自体が味が濃いため、野菜はさっと炒めるだけ（または、小松菜のように生でも！）やお豆腐などの加工品も塩をさっとかけるだけでも最高の仕上がりに♡なので、凝った料理を作ったりする必要は一切なく、調理的な部分では意外に楽なのです♪♪
それから、美味しさだけではなく、安全性が高いという点も高い評価ポイントに。
野菜の農薬と加工品の添加物の使用に関しては、大地を守る会含め3ブランドともに厳しい基準を設けています。
また、あまり見ない加工品やお惣菜も揃っていたりもするので、食べることが好き・料理することが好き、な人にはたまらないかと^^
「美味しい」、「楽」、「健康な安心安全な食材」を楽しみ方にはこころからおすすめします！
大地を守る会では、初回限定でお試しができる「お試しセット」を販売しているので、少しでも気になった場合には気楽に注文してみるといいかと思います^^
内容は時期にもよりますが、4,000円相当の食材を半額の1,980円でお試しができるので、お得です♪
