規格外のお野菜や切り端のお肉など、見た目がイマイチでも安くて美味しい食材の利用を検討している方は多いのではないでしょうか。これまで形が悪い・調理に手間や技術が必要といった理由から、市場に出回ってこなかった「未利用魚」も、その美味しさと珍しさに、新たな可能性があるとして注目されています。
この記事では、未利用魚を購入できる通販・サブスクサービス4社をご紹介します。美味しくて珍しいお魚を取り寄せて、マンネリしがちな日々の食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。
目次
- 未利用魚が購入できる通販・サブスク4社のサービス比較
- 未利用魚が購入できる通販サイト
2-1．食べチョク
2-2．ポケットマルシェ - 未利用魚が購入できるサブスク
3-1．Fishlle!（フィシュル！）
3-2．らでぃっしゅぼーや - まとめ
1．未利用魚が購入できる通販・サブスク4社のサービス比較
| 食べチョク | ポケットマルシェ | フィシュル | らでぃっしゅぼーや | |
|---|---|---|---|---|
| 特徴 | さまざまな農作物・魚介などを扱う、産直通販 | 農家さんや漁師さんと直接やり取りしながら食材を購入できる | 下味のついた未利用魚の切り身が届くサブスクサービス | 佐世保魚市場で水揚げされた未利用魚がセットになって届く |
| メリット | ・初めてでも利用しやすい ・他の購入者の口コミが見られる ・「小分け希望」ができる |
・検索機能が充実していて、ほしい商品を探しやすい | ・味付けに迷わず手軽に魚を取り入れることができる ・冷凍庫での長期保存が可能 ・年会費や入会費、送料が無料（一部地域を除く） |
・レシピが同封されている ・野菜や果物、その他の食品も一緒に注文できて便利 |
| デメリット | ・送料がやや高額 ・代引き、電子決済には未対応 |
・送料がやや高額 ・時期や採れ高などにより、注文受付停止中の商品もある |
・届く味付けや魚の種類が選べない ・スーパーで買うより値段が高額 |
・お魚の産地が限定されている ・初年度以降、年会費がかかる |
2．未利用魚が購入できる通販サイト
初めて未利用魚を購入するという方には、気軽に試しやすい買い切りの通販がおすすめです。ここからは、未利用魚を購入できる通販を2つご紹介します。
2-1．食べチョク
特徴
さまざまな農作物・魚介などを扱う、産直通販サイトです。
メリット
食べチョクでは、さまざまな漁師さんたちが未利用魚を出品しています。初めて注文する方は「どれにしよう」と悩んでしまうかもしれません。しかし、加工方法（刺身・切り身・フライ・漬け）や生産地から検索できるので、商品を選ぶ際の足がかりになります。他の購入者の口コミが見られる点も嬉しいポイント。初めて利用する方でも利用しやすいのは、食べチョクから購入するメリットと言えるでしょう。
また、食べチョクでは「小分け希望」で人数を設定することにより、その人数で等分しやすいよう生産者さんが内容量を調整してくれる機能も。誰かとシェアしたい、共同購入したいという場合にも便利です。
デメリット
食べチョクで購入した商品は、主に宅配便を利用しての配送です。宅急便の料金の他、冷凍で届くお魚はクール便の料金が上乗せで、送料が比較的高額になります。また、支払い方法はクレジットカード・コンビニ払いのみで、代引き・電子決済での支払いには未対応の点も注意が必要です（2023年11月時点）。
2-2．ポケットマルシェ
特徴
全国の農家さんや漁師さんと直接やり取りしながら、食材を購入できるオンラインマルシェです。
メリット
ポケットマルシェでは、検索機能が充実しています。「訳あってお買い得」「生産者直伝レシピ付き」など、ニーズに合った商品を絞り込みやすいので便利です。「お試し・小サイズ」や「はじめての方におすすめ」の商品など、未利用魚初心者の方にぴったりの商品も検索できますよ。
デメリット
時期や採れ高などにより、注文受付停止中の商品もあります。購入を悩んでいるうちに、注文したい商品が購入できなくなってしまったということがあるかもしれません。
3．未利用魚が購入できるサブスク
未利用魚を定期的に食べたい、毎回通販で注文するのは大変という方には、サブスクサービスがおすすめです。
ここからは、未利用魚が購入できるサブスクサービスを2つご紹介します。
3-1．Fishlle!（フィシュル！）
特徴
下味のついた未利用魚の切り身が届くサブスクサービスです。生のまま食べられる「生食用」のお魚と、加熱してから食べる「加熱用」のお魚が届きます。
メリット
フィシュルでは、その魚にあった味がついた状態でお魚が届くので、味付けに迷わず手軽に魚を取り入れることができます。
味付けは定番の味噌漬けや醤油漬け、洋風のカルパッチョやハニーマスタード、魚醤・ヤムニョムといった変わり種まで多数。
ご飯や麺にのせたり、野菜と一緒にプレートに盛ったりと、アレンジを楽しめるのも魅力です。
また、新鮮な状態で加工され、パックになって届くため、冷凍庫での長期保存が可能です。
ストックしておくことで、解凍するだけでいつでも食べることができるのは嬉しいポイントです。
フィシュルは年会費や入会費などがかからず、送料も無料（一部地域を除く）。
初めて注文する方でも、始めやすく続けやすいのもメリットです。
デメリット
フィシュルで届く全てのお魚には下味がついていますが、基本的にはどの味が届くかはお任せです。同様に、届く魚の種類を選ぶことはできません。苦手な味や、子どもに食べさせづらい辛い味付けが届く場合もあること、魚の種類に偏りがある場合もあることには注意が必要でしょう。
ただし、送られてくるアンケートに回答することで、希望により合致するお魚を届けてもらうことが可能です。
また、フィシュルでお魚を購入する場合には、スーパーで買うより値段が高額になることが難点と言えます。
- 6パックセット＝1パックあたり898.3円
- 10パックセット＝1パックあたり798円
- 16パックセット＝1パックあたり687.5円
【関連記事】フィシュル（Fishlle!）の口コミ・評判は？値段や味、メリット・デメリットを検証【レビュー・体験談】
3-2．らでぃっしゅぼーや
特徴
「ふぞろいお魚レスキューコース」では佐世保魚市場で水揚げされた未利用魚などがセットになって届きます。
450gコースと600gコースの2コースを展開し、一回に届くお魚の量が選べます。
メリット
らでぃっしゅぼーやの「ふぞろいお魚レスキューコース」では、届いた魚を美味しく食べられるレシピが同封されています。初めて出会う未利用魚でも、調理方法に困ることがないのが嬉しいポイントです。
また、見た目がふぞろいなホタテや牡蠣、えびやいかなどもセットに入ることがあり、いろいろな海鮮が届く楽しさがあります。
らでぃっしゅぼーやでは、野菜や果物、豆腐やハムなどの加工品や冷凍食品なども取り扱っており、まとめて買い物が済ませられるのもメリットです。
デメリット
「ふぞろいお魚レスキューコース」は、佐世保魚市場で水揚げされた未利用魚が届くコースなので、お魚の産地を選ぶことはできません。特定の場所で採れたお魚を希望する方には向かないでしょう。
また、らでぃっしゅぼーやの利用には年会費（1,100円）が発生します。ただし初年度は無料なので、試しに注文してみて継続するかどうか決めるのも良いでしょう。
まとめ
未利用魚が購入できる通販・サブスクサービスについてご紹介しました。さまざまな理由で市場に出回ることがなかった未利用魚も、その美味しさ・ポテンシャルの高さから注目を集めるようになってきています。
行き場のないお魚を食べることは、フードロスの削減につながるという側面もあります。未利用魚を通じて、新たな食の可能性を広げてみてはいかがでしょうか。
フリーライターで一児の母。元公務員・保育士。 野菜嫌いの娘と一緒に、ベジスイーツを作って楽しむのが趣味です。 保育士の視点から野菜・宅食などについてご紹介します！