マクロビオティックという言葉を耳にする機会が増えてきましたが、
これは長寿法を意味する食生活法の事です。
この食生活法を行う人の事を、「マクロビアン」などと呼んだりします。
マクロビオティックの特徴としては、
玄米や雑穀などを主食とし、
漬け物や野菜などを副菜とする献立を用いる事です。
利用しない食材としては、
肉類や卵、乳製品といった動物性の食品となり、
出汁を取る時も鰹節など魚の乾物を利用せずに、
昆布や椎茸から出汁を取ります。
また、甘味もに関しても砂糖は使用せずに、
メープルシロップや米飴などを利用します。
また、使う食材に関しても野菜や穀類、
豆類などは出来るだけ近隣の地域で採れた物で、
有機栽培や自然農法で採れたものを使用します。
調味料なども天然由来のものを使用します。
この様に細かく使用される食材や調理法が定められているがマクロビオティックです。
何故この食生活法が人気かと言うと、
名前の通り長寿法であると考えられているからです。
健康や体力の強化に繋がると考えられているだけでなく、
美容やダイエットの他、体質による疾患の改善に繋がったりすると考えられており、
精神面やエコの観点からも良いと考えられているからです。
しかし、いざマクロビオティックを始めようと思っても、
なかなか難しいと思い躊躇ってしまう人も多いです。
マクロビオティックの実践の高いハードルになっている事の一つに、
使う食材の調達が難しいという事が挙げられます。
有機栽培の食材や無農薬の食材を家の近くで販売している店舗があれば良いですが、
なかなかそういった自然食品のお店が近くに無い人も多いです。
そういった自然食品を扱った店舗が自宅近くに無い場合や、
より良い物を求めたい時に便利なのが野菜宅配です。
野菜宅配のサービスを行っている会社は複数ありますが、
「おーがにっくがーでん」や「ナチュラルハーモニー」などの、
有機野菜や自然栽培の野菜を取り扱っている会社を利用するのが良いと思います。
これらの野菜宅配を上手く利用するとマクロビオティックの強い味方になってくれます。
