スーパーフードプランナーが語る!モリンガの素晴らしい効能とは?

スーパーフード「モリンガ」の効能7

「スーパーフード」と聞くと、チアシードやアサイーなどが有名ですが、まださほど広く知られていないスーパーフードの一つが「モリンガ」です。

 

モリンガには、野菜や果物に含まれるビタミンやミネラル、たんぱく質、アミノ酸、ギャバ、ポリフェノール、食物繊維をはじめとする栄養素がたっぷり含まれています。その数はなんと100種類近くも!

 

数多くの栄養素を特徴としていることから、その効能は300とも言われています。

 

そう、モリンガは、スーパーフード界の中でも、トップクラスに高栄養のスーパーハイパーフードなのです☆☆☆

 

日本ではまださほど注目されていない、このモリンガについて、スーパーフードプランナーの資格を持つ著者が徹底解説!ぜひこれを機にモリンガを好きになってみてください♡

 

もくじ

 

スーパーフード界の王者モリンガの正体

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モリンガは、インド発症の、ワサビノキ科に属する植物です。

 

古代から生息する植物であり、インドやスリランカなどでは紀元前2500年も前から知られていました。古代よりその高い栄養価が評価されており、伝統医学アーユルヴェーダでは生薬として活用。「薬箱の木」と呼ばれていました。

 

のちほど、インドから古代ギリシャ、ローマ、エジプトへ渡り、あのクレオパトラもモリンガオイルを美容液に使っていたり、モリンガの葉を使用したお茶を飲むなど、薬と健康だけではなく、美容のための目的も果たすなど、広い活用方法がありました。

 

モリンガは熱帯気候を好む傾向にあり、現在ではインドだけではなく、フィリピン、インドネシア、アフリカ、それから日本の沖縄や九州などでも栽培されています。

 

見た目は、このように、普通の木に、

 

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綺麗な緑色の葉っぱが付きます。

 

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ミラクルツリーと呼ばれる理由

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モリンガは、種から花まで、全てを食用や美容に使うことができることから、「ミラクルツリー(奇跡の木)」と呼ばれています。

 

最も多く流通している部分は、葉っぱであり、生葉、葉の粉末、葉を濃縮して作ったサプリメントなどです。

 

では、モリンガには具体的にはどのような栄養素が含まれているのか?100もの栄養素全てをお伝えするのは困難なので、代表的なもののみご紹介させていただきますね!

 

食物繊維やアミノ酸でお腹すっきり!

モリンガには、豊富な食物繊維、ミネラル、アミノ酸が配合されています。

 

特に食物繊維は、同じく、スーパーフードとして認定されているごぼうと比較すると5倍も!

 

これらは、腸内の環境を整えてくれる=腸内に住む良質な菌「善玉菌」を増やしてくれ、糖尿病や癌を予防したり、疲労回復の効果があります。

 

便秘がちといった人も、食物繊維パワーにより快便を目指せたり、健康に加え、ダイエットにも繋げることができます。

 

抗酸化作用により身体の炎症をやわらげる

モリンガには抗酸化酵素であるポリフェノールが含まれています。あの、ポリフェノール配合量が多いと言われている赤ワインと比較してもその量は8倍も!

 

ポリフェノールには、抗菌作用があり、気道や関節などの炎症をおさえる効果が認められています。

 

また、炎症を素早く抑えることは、身体の老化を防ぐことにも繋がります。老化防止、いわゆる、いつまでも若く綺麗にといった、アンチエイジング効果も期待できるのです。

 

アレルギー症状をおさえる

先ほどのポリフェノールもそうですが、ビタミンやアミノ酸が豊富であることから、軽度〜重度のアレルギー症状を和らげることがわかっています。

 

カルシウムで骨を丈夫に

カルシウムは骨や血を作り、子供は身長を伸ばすなどといった効果がある、身体には欠かせない栄養素の一つです。

 

モリンガには、牛乳と比較したときに20倍以上ものカルシウムが含まれています。

 

また、カルシウムは、単独ではなく、鉄分、マグネシウム、ビタミンなどと合わせて摂取すると吸収率が上がりますが、モリンガはこれら全てを配合していることから、カルシウムの最適な吸収を促してくれるのです。

 

鉄分

特に女性は、月経などがあることから、体内の鉄分が不足し、貧血気味に陥ってしまうことが頻繁にあります。

 

モリンガはあの鉄分の王者でもあるほうれん草の5倍もの鉄分を含んでいます。

 

なので、貧血が気になる女性の方、月経前後にちょっとした栄養を補給したい方、授乳中の方(鉄分は母乳を作ります)などはモリンガを積極活用すると便利です。

 

不安障害・うつ病・イライラの改善に

モリンガには、興奮系神経伝達物質の分泌を抑制し、身体を心身ともにリラックさせるGABA(ギャバ)という栄養素が含まれています。従い、うつ病や不安障害に苦しんでいる人に効果的であると言えます。

 

また、ギャバは、結果を圧縮させる働くのあるホルモン「ノルアドレナリン」の分泌量をおさえてくれることから、同時に血圧も下げてくれます。

 

高血圧の方は、毎日、モリンガのお茶を1杯飲むだけで、薬いらず!

 

免疫力を高めてくれる

風邪をひきやすい・・・そんな人は、ビタミンが足りていない証拠かもしれません。

 

モリンガはまさにビタミンのお宝!!ビタミンA1はほうれん草と比較すると12倍、ビタミンB1は豚肉の4倍、ビタミンB2はいわしの50倍と、豊富すぎる量を含んでいます。

 

一般的な風邪だけではなく、インフルエンザ、今話題のコロナウイルスなども、かかった時の経過は自身の免疫力に大きく関わってくるので、感染症予防などにも、モリンガを摂り入れてみることをおすすめします。

 

思わぬダイエット効果への期待も

モリンガには、アミノ酸が含まれています。

 

アミノ酸といってもその種類は豊富。身体内で作ることができるものと、合成ができないため食品より摂取する必要がある「必須アミノ酸」もあります。

 

モリンガには、必須アミノ酸9種類と一般的なアミノ酸10種類と合計19種類のアミノ酸が含まれています。

 

アミノ酸は、脂肪の燃焼に効果的な成分であるため、ダイエット中の方にはうってつけ。食べないダイエットより、しっかり食べて、脂肪燃焼を!を心がけてみてください^^

 

身体だけでなく、環境にも優しい

モリンガが身体にいいことは上記より充分にご理解いただけたかと思いますが、実は身体への効果だけではなく、環境にも優しかったのです!

 

植物は、大気中に存在する二酸化炭素を吸収して酵素として排出することは一般知識かと思いますが・・・モリンガのCO2吸収率は尋常じゃない!!一般的な植物の約20倍の登るのです!

 

自宅でも、夏の温かい時期であれば観葉植物としても育てられるので、おうちに置いてみると空気が綺麗になりますよ♡

 

モリンガを積極的におすすめしたい人

上記は、スーパーフード「モリンガ」が含む栄養素のごくわずかにすぎません。

 

基本、育ちざかりのこどもから高齢者まで、幅広い層におすすめができるモリンガですが、特にどんな人に積極的摂取いただきたいのか?

 

・生活習慣病に悩んでいる人
・野菜や果物をあまり食べない人
・ダイエット中の人
・成長期の子供
・スポーツを多くする人
・産後や授乳中ママさん

 

栄養を効率よく摂れるモリンガですが、中には摂取があまりよくないとされている人も!

 

まずは、妊婦さん。モリンガを過剰摂取することで、流産のおそれが出てきてしまいます。過剰摂取と言ってもどれくらい?と気になるかと思いますが・・・念のため、モリンガは完全にやめておくと安心です。

 

なお、妊活中の方は食べても大丈夫!高栄養なので、むしろ定期的に摂っていただきたいです。

 

また、産後も、身体の免疫力が下がっていたり、授乳中は多くの鉄分を必要とすることから(モリンガに含まれる鉄分は母乳を作ることもわかっています)、産後ママさんにはぜひぜひおすすめしたいです。

 

もう一種、モリンガの摂取に気をつけたほうがいい人は、血液をさらさらにする薬を飲んでいる人です。薬の効果が弱まってしまう可能性があるため、この方については、一度お医者さんに相談をしてみてくださいね。

 

モリンガの美味しい食べ方

モリンガが体によい食品であることがわかったところで!じゃあ、どうやって食べるの?について。

 

モリンガの原産地では、葉・枝・花・実・種全てを食べる習慣があります。枝は野菜としてそのまま炒めたり、実は漬物にしたり、根や葉は香辛料にしたり、種は炒めてナッツのように食べたり、また、食用以外にも、抽出したオイルを香水や化粧品に使ったりすることもあります。

 

日本では、葉、粉末、錠剤サプリの3タイプが入手可ですが、最も多く流通しているのは粉末タイプです。

 

一般スーパーではまず見かけることはないため、おすすめの購入ルートは通販!例えば、アマゾンで検索すると、ほら、こんなにたくさん出てきます。

 

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中でも、「オーガニック」、つまりは無農薬のものを選ぶとより安心安全でしょう。

 

そんな、粉末モリンガの見た目は、抹茶や粉末青汁のような、サラサラした濃い〜緑色のパウダー。

 

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パウダーをペロリと舐めてみると・・・抹茶を少しマイルドにしたような、ほんのりとした渋みがあります。

 

モリンガのおすすめの食べ方は?

モリンガ粉末の最も手軽で美味しい摂取方法は、お茶にして。作り方は抹茶と同じで、小さじ1/3くらいの粉末にお湯150ml程度を注げば完成!

 

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薄味の抹茶のような栄養ドリンクができあがります☆ハーブティーのように、落ち着き効果がある素敵なお茶なので、寝る前の精神安定剤としてもうってつけです^^

 

それ以外の使い方ですが、お茶ではなく、例えばスムージーに入れたり、

 

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こちらは、いちごとバナナと牛乳にモリンガを混ぜたスムージー(ダマになりやすいので、しっかり混ぜてくださいね!)。果物の甘みがしっかり出ていて、モリンガの渋みはひとかけらも感じられません。

 

コンソメスープにさっとふりかけたり、

 

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ヨーグルトにまぜまぜしてみたり、

 

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クッキーやパンケーキ生地に練り込んだり、

 

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ポテトサラダと合わせたり、

 

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と、使い道は本当に様々!他にも、カレー、おにぎり、パスタなど、量だけ入れすぎに気をつければ何にでもさりげなく使うことができます。

 

また、もし葉っぱ等が手に入った場合には、ローリエ的な感じで煮物に活用することもいいでね。

 

気が向いたら、思い出したら、とりあえず目の前のものに少量のモリンガを入れてみる!まずはそんな程度の使い方でお試ししてみてくださいね!

 

モリンガで気軽に健康を手に入れよう!

モリンガは、ビタミン、ミネラル、ギャバ、食物繊維、ポリフェノールなどを豊富に含む、スーパーフード業界の中でもトップクラスの分類に入る食材です。

 

ネット通販でお手軽に入手することができ、食べ方も、粉末を料理や飲み物に入れるだけなので、便利に調理することができます。

 

妊婦さんと血流の薬を飲んでいる人以外には、副作用なく日常で摂取することができるので、(もちろん、多量は避けて!)1日小さじ1杯くらいを目安として、モリンガライフを始めてみてください。

 

きっと、モリンガをスタートしてから少し日数が経ってきた時、あれ?なんか身体の調子がいい?と感じ始めるのではないかと思います^^

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