野菜について学んでみよう！野菜に関する知識・雑学などをまとめました

野菜や果物の表面から残留農薬・ワックス・あらゆる菌を落としてくれる洗剤を使ったことがありますか？現在のトレンドは、貝殻が成分になったオーガニックの安心安全なもの！今回は、粉ライプのShellday（シェルデイ）という製品を使ってみましたが・・・効果は目に見えるの？成分は？コスパは？使い勝手は？検証しました！！

「野菜の農薬を除去！おすすめの洗剤は？Shellday（シェルデイ）を使ってみた感想」の続きを読む

「ベジセーフ」は、野菜や果物などの表面に残留した農薬を除去してくれる、食品向けのスプレー。水洗いより効果的だと公式サイトは主張しているが、本当にいいのか？実際に、野菜にふりかけてみて、どれだけ農薬の汚れが落ちたのかを実験してみました！

「野菜の残留農薬除去スプレー「ベジセーフ」とは？成分・安全性・効果は？試してみた！」の続きを読む

高栄養で有名なブロッコリースプラウトを自家栽培したことはありますか？畑も初期投資も一切いらない、とても簡単な方法で栽培することができるんです^^ 野菜ソムリエである私は、日々自宅でブロッコリースプラウトを栽培していますが、今後、自家栽培を始めてみたい人に、その栽培方法をわかりやすく写真つきで解説しました！

「スーパー野菜「ブロッコリースプラウト」の栽培日記」の続きを読む

高い栄養価を誇ると世界中で大絶賛されているブロッコリースプラウト。具体的にその何がいいのか？どんな効果が期待できるのか？美味しい食べ方や自宅で簡単に栽培できる方法を、野菜ソムリエが徹底解説しました！！

「ブロッコリースプラウトの栄養価・効果・おすすめレシピ・自家栽培方法を野菜ソムリエが解説！」の続きを読む

パワーサラダとは、野菜＋果物＋肉や魚や卵＋穀物＋ナッツ類などの複数の食材を組み合わせて作られたサラダボウル。一皿で、一食に必要となる栄養を含んでいることから、「パワーサラダ」と呼ばれるようになりました。パワーサラダとはどんな見た目のサラダなのか？作り方のポイントは？宅配もできるの？について、野菜ソムリエでありパワーサラダファンが解説！

「野菜で痩せる！アメリカで大人気のパワーサラダとは？おすすめレシピや宅配会社は？」の続きを読む

近年、オーガニックブームが起こっている反面、有機野菜は危険だ！と主張する意見も出てきています。結局どうなの？有機野菜は健康によくないの？有機野菜の真実を語りました！

「有機（オーガニック）野菜は実は害が強い？農薬が危険なのは嘘？徹底解説した！」の続きを読む

さいたまヨーロッパ野菜は、埼玉県の若手農家さん１３人が栽培・出荷をしている、ヨーロッパで頻繁に食べられている、日本ではちょっと珍しい野菜シリーズです。埼玉県内のスーパーやレストランで出会うことができます。先日、イオンでさいたまヨーロッパ野菜の大人買いをしちゃいました！どんな野菜たちだったのか？おすすめの品種は？について私の口コミレビューをご紹介します！

「さいたまヨーロッパ野菜とは？スーパーで買って食べてみた感想をご紹介！」の続きを読む

ヨーロッパでは、有機野菜やオーガニック食材がかなりの人気を占めています。その拝見を、オーガニックアドバイザーである私が、ヨーロッパのオーガニック事情・歴史とポーランドで開催されていたオーガニックEXPOの体験談を元に解説しました！

「ポーランドでオーガニックEXPO（展覧会）に参加してきた！」の続きを読む

世界中でファンが増え続けているオーガニック食品。なぜ今オーガニック？また、そもそもオーガニックとは何なのか？なぜ農薬や添加物は危険なのか？について、オーガニックアドバイザーの私が解説しました！

「なぜオーガニック？有機野菜や無添加食品の成り立ちと歴史をご紹介！」の続きを読む

野菜の中でもごぼうは優等生であるのを知っていますか？ごぼうの健康効果、栄養価、食べ方（レシピ）、良質なごぼうの選び方、適切な保存方法など、ごぼうにまつわる全てをご紹介します！

「【野菜の力】スーパーフード「ごぼう」の栄養と健康効果を実証！選ぶなら有機ごぼう！レシピや保存方法も公開！」の続きを読む