野菜ソムリエ＆野菜宅配専門家の野菜人です♪
みなさんはどんな野菜宅配サービスを利用していますか？
働くママさん・主婦の女性は間違いなく、どこかで「オイシックス」の野菜宅配について耳にしたことがあるのではないかと思います。
特に最近では、時短で自家製料理が作れちゃうオイシックスの「ミールキット」というものが話題になっていますよね☆
私も、毎週1〜2品のオイシックスキットをお取り寄せして、楽させてもらっています。
これまで、いろんな種類のミールキットを注文して作ってみた感想の口コミ記事を掲載してきましたが・・・今回は、たま〜にしか登場しない、貴重なミールキットである「自家製キムチキット」に挑戦！！
これがまた満足度が高かったので、世の方にも知ってもらうために、記事化しました^^
作り方の工程と食べてみた感想をご紹介するので、オイシックスの公式サイトで見かけたらぜひ、おっ！と思い出していただければ嬉しいです♪
もくじ
キットオイシックスでキムチ作りに挑戦！
自家製キムチって、とにかく手間がかかる！どれだけ材料を揃えて、仕込まなきゃいけないのか！と考えると、なかなか作るって発想に至りませんよね^^;
そんな私も、一度は自分で作ってはみたいけど、何から始めればいいのかわからない！とのことで挑戦できていなかった自家製仕込みキムチ。
今回、毎週のように、オイシックスの公式サイトでミールキットコーナーを見ていたところ・・・なんとー！キムチキットがあるではないかー！ぬおー！食いついてしまい、即ポチしました^^;
原材料も完全無添加でいい感じ♪隠し味的な感覚で、パイナップルやりんごなどの果物も使われているみたいです。へ〜！どんなキムチキットが届くのか？だいぶワクワクです♡
ミールキット「自家製手作りキムチ」を作ってみた！
こちらが今回のミールキットで届いた材料：
・白菜
・ねぎ
・にら
・カッズ済みにんじん
・カット済み大根
・キムチの素
・グローブ
レシピ：
キムチの作り方、それから、アレンジレシピであるキムチ鍋のレシピも紹介されていました。
ではでは、レシピを参考に、作っていきますよ！
① まずは白菜をさっと水洗いする。
② 4cmほどの幅にカット。
③ 大きめのボウルに白菜、水100cc、塩70gをイン。
④ もみもみ。
⑤ 水が入ったボウルを、白菜を押しつぶすように、上から載せる。30分間塩漬け！
⑥ 白菜を漬けている間ににらと長ネギをみじん切りにカット。
⑦ 30分経った白菜をさっと混ぜ混ぜ。再び水入りボウルを上に起き、もう30分漬けておく。
⑧ 30分後、ほら、水分がたっぷり出てきました！
⑨ こちらをザルにあけて、水洗いをしながら、塩をしっかり流し落とす。
⑩ 雑巾を絞るような感じで、しっかり水気をきってね！
⑪ ボウルに、先ほどの白菜・カット済み人参・カット済み大根を入れる。
⑫ キムチの素を入れる。
⑬ グローブをしてしっかり混ぜ混ぜ。
⑭ 均等に混ざったら、長ネギとにらをイン。再び混ぜ混ぜ。
⑮ 全体に綺麗に馴染んだところで・・・
⑯ このままの保管だと匂いが気になるので、タッパーなどに移し替える。
⑰ 冷蔵庫に入れて、半日くらい置いておけば、キムチのお味がよく染み込んでナイスです☆
きれ〜な赤色の美しいキムチさんが出来上がりました♡
早速、翌日のランチプレートのお添え物に。
肝心なお味はというと・・・
・白菜とその他の野菜がとにかくしゃっきしゃき！！！！！
・しっとりしたにらと長ネギが良いアクセントに
・程よいピリ辛さが癖になる
め〜ちゃくちゃ美味しいです♡♡♡正直、これまでの人生で食べたキムチの中で間違いなくno.1！！
何より、野菜の新鮮さを感じられたし、味付けも、果物が隠し味になってくれたおかげか？辛すぎず、ちょうど良いです。
オイシックスの公式サイトでこちらのキムチの口コミを見てみると・・・やっぱり高評価！
全てのご意見に共感ができます^^
そんなこんなで夫婦2人で、おかわりしながら、1回でタッパーの半分を消費^^;笑
一度作り置きしたキムチは3〜4日程度は持ちます。が、水分がどんどん出てきちゃうので、余分なものは捨てたりするなどのお手入れが必要です。
キムチのミールキットだけではなく、キムチの素単品でも購入可！
今回は、お野菜が一緒になったミールキットといったかたちでキムチを作りましたが、ミールキットに入ってきた「キムチの素」はオイシックスの通販サイトで単品でも販売中♪
素だけ買っちゃえば、あとはお好みの野菜を自分で揃えちゃえばらくらく作れます。（作り方のレシピもオイシックスのサイトに載っています）
ちなみに、キムチのミールキットのお値段は1,393円。4,000円以上の注文で送料が200円、6000円以上の注文で無料となるので、他のお品と合わせて購入するとお得です♪
オイシックスのミールキットは誰におすすめ？
今回は、オイシックスのミールキットで自家製キムチキットをお取り寄せして、作ってみて、食べてみた感想をご紹介しました。
必要な材料（カット済み食材）がまとまって届くミールキットは、他社の野菜宅配・食材宅配も販売していますが、その中でもオイシックスのミールキットは、
・誰が言ってもダントツに美味しい
・調理時間が20分程度と時短料理である
・レシピが簡単で料理が苦手でも失敗なし
・毎週更新されるメニューがとにかく豊富で飽きない
・見た目もおしゃれで目の保養になる
・野菜がやっぷり入っているため健康的
・野菜は有機栽培・無農薬栽培・減農薬栽培のいずれか、たれなどは化学調味料無添加
ミールキット業界の中では、個人的には王者だと思っています。
⭐️野菜ソムリエが徹底比較！野菜宅配のミールキットの人気・おすすめの比較ランキング
まだオイシックスを利用したことがない方は、こちらのミールキットは、初回限定でお試しができる「お試しセット」から購入することができます。
ミールキット2品と10品程度のオイシックスのその他食材が入ってお値段は送料無料の2,000円弱なので、お試しだけしてみても損はないかと思いますよ♪
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