おいしっくすの定期宅配を利用して10週目。
今週はちょっと珍しい、【食用菊】を購入してみました。
おいしっくすくらぶの野菜到着。
開封の様子はこちら↓
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おいしっくすくらぶの定期宅配で届いた野菜はこちら
山形の伝統野菜の『食用菊』。
意外に一つ一つの花が大きい感じがします。
オイシックスの果物
『種無し柿』と『いろいろぶどうのカップぶどう』
『みんなで選んだトマト』と『福富れんこん』
枝豆と国産発芽大豆
オイシックスの葉物野菜
牛乳飲み放題サービスを利用しているので、
忘れずに注文しています。
※牛乳飲み放題サービスは別途有料です。
オイシックスの【食用菊】で料理してみました。
食用菊の酢の物
食用菊を茹でる際に、お酢をすこしいれると色が鮮やかになります。
茹で時間は1分程度。
苦味は全くなく、シャキシャキとした食感が楽しめます。
食用菊と小松菜の胡麻和え
小松菜のおひたしも、
食用菊とゴマをプラスすると見栄えがとても良くなります。
食用菊とれんこん天ぷら
今回一番おすすめの食べ方です。
茹でると、菊の香りが抜けてしまいますが、天ぷらにすると香りもよく、サクサクの食感がとても美味しかったです。
それにレンコンも、モチモチの食感でほんのり甘く美味しいです。両方とも、塩で食べるのがお勧めです。
おいしっくすくらぶの定期宅配を利用した感想
「食用菊」は食べ慣れないせいもあり、苦手な方も多いと思います。
私も以前、黄色の食用菊を食べて、苦味が強く、美味しくないと感じていました。
ただ、今回オイシックスで購入した食用菊は、ほんのり甘味もあり、苦味はほとんど感じませんでした。
この食用菊は無農薬・無化学肥料で栽培されたもので、生産方法によって味が変わるのだなと感じました。
ちなみに、今回の料理方法は、オイシックスで商品を購入するとついてくる『商品のご紹介』に掲載されているのを参考にしました。
珍しい野菜でも、食べ方に困らないのが、Oisixの一番の魅力だと思っています＾＾
