直近で多くのメディアに掲載があり、特に働く夫婦やママさんに人気のミールキット。
オイシックスや生協系のサービスなどのネット通販だけではなく、イオンなどのスーパーでもPB商品として登場しています。
私も、一児のママになってから、料理にじっくり時間をかけたり、凝った献立を考えたり、というのはなかなか難しくなってきてしまい、そっからミールキットの利用をスタート。
一度使ってみると、その便利さとメニューのバランスのよさ（しっかり野菜も摂れる♪）に大共感し、今では毎週1〜2品はミールキットにお世話になっているほどです。
そんな中、先日インスタをサーフィンしていたところ・・・「One Bite」といったミールキットサービスの広告が登場。
んん？数多くのミールキットを使ってきた中だけど、One Biteは聞いたことがないぞ！とのことで、クリックし、ページを展開してみると、ビーガン（ヴィーガン）料理のミールキットであることが判明☆
ビーガンミールキット、なかなか面白いではないか！初回限定でちょいとお安くお試しできる「お試しセット」もあったので、早速注文してみることに^^
・「One Bite」のミールキットは美味しいの？
・材料・食材へのこだわりは？
・作り方は？
・値段は安い？高い？
・どんな人におすすめなの？
今回は、そんなビーガンの人向けに開発されたミールキット「One Bite」を使ってみた感想を、私の口コミレビューで掲載しました！
ビーガン専門ミールキット「One Bite」の公式サイトはこちら
もくじ
ビーガン専用のミールキット宅配サービス「One Bite」とは？
「One Bite」は、2020年9月にスタートしたミールキット宅配の新しいサービスです。
名前「One Bite」の意味は英語で「一口どう？」であり、みんなでビーガン料理をシェアしようではないか！といった由来を込めています。
ベジタリアンより一段と厳格であるビーガンですが・・・
・家族の1人だけビーガンであり、みんなで一緒に食事を楽しめない
・食べられる食材が植物性のものだけであることから、栄養が偏らないような献立を考えるのが難しい
・ビーガンを始めたばかりでそもそもどんなメニューを取り入れていいのかわからない
・ビーガンを始めたけど、自炊が苦手でなかなかうまく進められない
そんな悩みを抱えているビーガンの人にとって少しでも支えになりたい！と思って開発されたことが背景にあります。
毎月新メニューが登場
「One Bite」の特徴であり、基本的な利用方法は、月に1度、第一木曜日にミールキットが届くということ。
メニューには月に1度新しいものが出てきます。
※もし前の月のミールキットの在庫がまだ残っていたら、先月分や先々月分のものも、SOLD OUTになるまでお取り寄せができます。
これまで登場したメニューは、カレー、餃子、ハンバーガー、ちらし寿司、ミートボール、ピラフ、キッシュ、ピザ、サラダ、ケーキなど、和食・洋食・エスニックと様々。
大抵、主菜と副菜の2品が入った、たんぱく質系に野菜がバランスよくミックスされたものとなります。
写真からも十分に伝わるかと思いますが、見た目もと〜っても華やか！インスタ映えも期待できます☆
レシピ開発は、ビーガン料理の専門家のMiyu @plantbased_miyuさんが思案。
インスタ経由でも美味しそうなビーガン料理を数々掲載しています！
また、こちらのお方、渋谷でビーガン料理専門のレストラン「Glean by OneBite（グリーン バイ ワンバイト」も展開！日本にはまだまだビーガン料理を提供するレストランが少ないのが現状。そんな中での貴重な1店舗であるのです♡
お料理もめちゃ美味しそう〜！いつか私も行ってみたいです！！
調理の難易度は？
One Biteの料理セットは、1〜2品料理を作るために必要となる材料＋レシピが入ってるものです。
写真だけ見ると、ちょいと作るのが難しそうに感じても、丁寧に記載されたレシピがを頼りにできるということがあり、そんなことありません、初心者でも大丈夫！
完成にかかる所用時間は短いもので30分、長いもので1時間ちょいとなります。5分〜10分で完成する他社の時短ミールキットと比較すると確かに手間はかかるほうですが、一からスーパーに買い出しに行って、メニューを見つけ出して調理・・・の工程と比較するとだいぶ楽でしょう^^
素材へのこだわりも強め
One Biteのミールキットは、ビーガン料理であることから、もちろん、動物性の材料は全て排除されています。
ベースとなるのが、豆、お米や小麦などの穀物、野菜、芋、キヌアなどのスーパーフードなど。
お野菜は、三重県の提携農家さんが栽培した無農薬のものが使われていたり（しかも朝採り！鮮度も期待できます☆）、加工品（例えば春巻きの皮など）は完全無添加、レモネードレシピなどに活用する果物などは防腐剤やワックスは不使用など、ただただビーガンというだけではなく、無農薬・無添加へのこだわりも強め！
ビーガンの人は、動物性由来のたんぱく質を摂れないことから、普通の人と比べても何倍も栄養バランスに気をつけなくてはなりません。なので、栄養価が高いとされているオーガニック野菜やスーパーフードに頼るととても便利かつ効率的です。
環境にも優しめ☆
One Biteの素材以外のところでのもう一つの大切なこだわりは梱包にあります。
ビーガンというと、動物・アニマルウェアフェアに配慮して植物性の食品を選ぶといったわけですが、動物だけではなくて、環境にも優しくありたい、というのも大事なコンセプトの一つです。
One Biteは、食材を販売している業者であることから、資材も必要になりますが、梱包は不要なものは使用せず、プラバックは新聞紙に代用したり、素材はプラ容器や缶詰に入ったものは使わないなどの工夫をしています。
価格帯は？安い？高い？
One Biteは、こだわりの無農薬・無添加・動物性の原料を使用していることから、他社のミールキットと比較した中だと、高いほうの分類に入ります。
ミールキットは2サイズ展開されており、2人〜3人前であるSサイズは安くて、2,500円から〜平気で言うと3,500円くらい、Mサイズ（5〜6人前）は5,000〜6,000円前後のお値段となります。
また、ミールキット本体の価格に加えて、以下の送料も加算されます。
なので、ミールキット業界では人気であるオイシックスや生協系のコープデリ・パルシステムと比較すると、1.5〜2倍ほど高いですが、「ビーガンだけ」のミールキットを取り扱う専門店はないので、そのユニークさへの対価が必要になるということですね。
One Biteの利用方法には、毎月第一木曜日にその月のおまかせのミールキットが届く「定期会員」になるか（その場合、本体価格が500円安くなります）または欲しい時にだけ単品で注文ができる「都度会員」として利用するのかのいずれかがあります。
まだ使ったことがなくて、どんなものかを試してみたい！そんな人向けには、最初の一回だけお試し利用ができるお値段45%オフのお試しセットというものもあります。
私はまさにこちらに食いついてしまい！特に、ずっと家で作ってみたいな〜と思っていた、豆のパティのバーガーメニューだったので、もう1瞬も考えずポチ、でしたね^^;
One Biteのミールキットを取り寄せてみて思ったこと：食材の見た目や鮮度、作り方の難易度、味の満足度を次の章で写真付きでご紹介します！！
「One Bite」で初回限定のお試しセットを注文
では、これからはOne Biteのミールキットの現物は？どんな食材が届いてどんな工程の作り方なの？について。
現物段ボールはこちら↓
で中身はこちら〜食材ぎっりしり！↓
今回のレシピに使われる主役であるひよこ豆。
アメリカ産の有機（オーガニック）のひよこ豆水煮のレトルトパウチです。
お野菜たち。無農薬？にしてはと〜っても綺麗！形も綺麗なまんまるだし、それから表面もつややか、傷や凹み等は一切ありません。
バンズに使われる豆＆野菜以外の材料たち。ぞれぞれ小分けされていて、わかりやすくシールで名付けられています。
バンズ。ん？なぜ緑？
段ボールの中に入っていたお便りを読んでみたところ、謎が解明！桑の葉が練りこまれているそうです！
桑の葉には、体内の糖質の吸収をおだやかにしてくれるといった糖尿病の予防効果があるそうです。こちらのバンズは、三重県の提携パン屋さんに特別オーダーをして作られた特製品。まず、普通に生活している中では出会うことは難しいでしょう^^;
あとはレシピですね。紙ベースのみですが、丁寧にわかりやすくまとめられていました。
作ります！！
材料が揃ったところで、早速調理に入っていきまーす☆
【主菜】夏野菜の旨味バーガー編
パティ
① 玉ねぎをみじん切りにして、2当分に分ける。
② マッシュルームをみじん切りにする。
③ フライパンに油を熱して、玉ねぎの半分とマッシュルームを塩胡椒して2〜3分ほど炒める。
④ にんにくをすりおろす。
⑤ フードプロセッサーを準備。まずはひよこ豆パックの半分をイン。
⑥ すりおろしにんにくをイン。
⑦ 熱した玉ねぎとマッシュルームをイン。
⑧ オートミールをイン。
⑨ くるみをイン。
⑩ スモークパプリカをイン。
⑪ 味噌（こちらは自身で準備する必要あり）小さじ1をイン。
⑫ まぜまぜ〜！5秒ほど混ぜてから・・・
⑬ 一回ふたをあけて、スプーンで材料が均等に広がるように混ぜ混ぜ。もう5秒ほど混ぜたら終了！ポイントは混ぜすぎないことらしいです^^;
⑭ボウルに移して・・・
⑮パン粉をイン。
⑯塩胡椒少々で味を整える。
⑰均等な3当分になるように分けて、平たい丸を作る。
⑱油をひいたフライパンに並べて、適度に裏返しながら、5分ほど炒める。で、パティは完成！
ソース
① トマト1個分をみじん切りにする。
② パティ作りの工程で残った玉ねぎと一緒にフライパンでしんなりするまで炒める。
③ トマトケチャップ（自身で用意）大さじ3、水70ml、塩胡椒少々、チリフレークを入れて弱火で10分ほど煮込み。
④ なすを1cmくらいに切って、柔らかくなるまでフライパンで炒める。
⑤ 残りのトマト1個はお好みの厚さでスライス。
バンズ
家ではまずやらないパンのやり方！油なしで、カリッとなるまで両面を炒める。
おかげで、さくっさくの香ばしいバンズが完成します♡
バーガー作り
バンズ半分の上にパティ→トマト→なす→ソースの順にのせたら完成！
【副菜】スパイス香るポテトウェッジ
① じゃがいもを水洗いして、芽を取り除いてから、くし切りなど、お好みの形にカット。
② 油を熱したフライパンで、時々裏返しながら、5分ほど炒める。竹串などでじゃがいもの硬さをチェック。すんなり入るようだったらこれでOK!
③容器に移し替えて、付属のフパイスをかけて、混ぜれば完成！
出来上がり〜さあ召し上がれ♪
見た目、超豪華！ボリューミー！これまで我が家で登場したことがないメニューであることには間違いありません^^;
バーガー、肉肉しすぎでしょ！笑
かぶりつきます。さっぱり！お肉大好き〜！といった人は物足りなく感じるかもですが、でもでも、脂っこさがないから、食べやすいしし、何よりしっかりお腹いっぱいになる！
正直、パティだけだとちょいと味気けなかったかもですが、ピリ辛ソースにトマト＆なすがパンチを出してくれたので、全体的にバランスのいいバーガーに。
それから、桑の葉が練りこまれたというバンス！めっちゃ甘い！これがまた美味しかったのです！甘みのあるバンズ、マイルド味のパティにパンチありのソースと相性はもう最高でした♡
こちらのバーガーは我が家の2歳児ボーイも喜んで食べてくれました（実施、ママのをそのまんま横取りされました・・・）。もともと豆も野菜も食べない息子、この形状ではペロリと完食！ありがたき〜！！！
最後は副菜のポテトですが、こちらは、スパイスだけの味付けだったことからか、ちょっと無味気味？に感じたので、追加で塩を多めに振りかけたら、高級感あふれるしっとりフライドポテトへと変身♪バーガーと交互に食べると、お口直し的な感覚で楽しいです♪
「One Bite 」の口コミレビューまとめ
今回、調理時間40分ちょっとで、想定以上のクオリティー＆お味の本格ビーガンバーガーが作れました！
絶対これは自力では無理です＞＜ 材料を揃えて、レシピもどっかから調達して・・・と考えると、やっぱり、ミールキットに頼って正解☆
ただ、他社のミールキットで5〜10分といったスーパー時短で完成するものと比較するとやっぱり手間がかかるし、それから、値段も1.5倍くらいといったメリットはありますが、個人的には、珍しいビーガンレシピを勉強できるといった料理教室感覚で、月1程度であればまた注文したいな！と感じました^^
通常のお値段の45%オフのお試しセットもあるとのことなので、ビーガン料理が気になるあなた、まずは一度お試しだけでもお取り寄せしてみると面白いかと思います♪
One Biteに似たメニューはオイシックスのPurple Carrotでも実はある！
One Biteの特徴は、材料とレシピが完全ビーガン向けであることであり、他社のミールキットを比較したところで、こちらを最大の差別化要因としています。
が！実は！あの有名有機野菜宅配のオイシックスにもビーガン料理のミールキットがあるんです！
その名は、Purple Carrot（パープルキャロット）。アメリカ発のビーガン専用のミールキットをそのまんま真似っこして、日本でも販売したといった経緯があるこちらのミールキット。
毎週木曜日にオイシックスの公式通販サイトで新メニューが登場。だいたい1週間に3種類くらいのビーガンミールキットが登場します。
◆こちらの体験談も別記事で掲載しているので、よろしければこちらもどうぞ〜♪↓
オイシックスのPurple carrot（パープルキャロット）のミールキットの口コミ：3品お試ししてみた！
